COMPOSICIÓN DE LOS DE LA QUINUA
En 100 gramos de la quinua blanca de Puno se encuentran:
ELEMENTO VALOR
Calcio 120mg
Fósforo 165mg
Hierro -
Retinol 0mcg
Vit. B1 (Tiamina) 0.12mcg
Vit B2(Riboflamina) 0.14mcg
Vit B5 (Niacina) 1.35mcg
EN EL 2012, EL PERÚ EXPORTÓ
9,453 toneladas de quinua a 25 países.
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